Dapur FiezaSani - Resipi Kuah Kacang Simple

Dah kata kena raya kat rumah sendiri tahun ni seperti tahun lepas jadi kena lah masak menu untuk makan di pagi raya. Tahun lepas k.fiezz ada buat kuah kacang ni resipi mak k.fiezz. Tapi k.fiezz lupa lah pula nak share kat dalam blog ni, hah. Jadi tahun ni, time nak masak. Kena calling mak tanya cara buat kuah kacang ni. Hehe. Biasalah anak sejenis pelupa. Gini lah. haha

Resipi kuah kacang ni setiap orang lain cara masak dia. Ada yang letak bahan A, ada yang letak bahan B. Hasil dia pun berbeza lah juga ikut air tangan masing-masing & bahan-bahan yang digunakan. Resipi kuah kacang ni cara mak k.fiezz yang very da simple sebab style mak k.fiezz ni resipi mak kebanyakan yang senang-senang. Tu yang k.fiezz suka masak ikut cara mak. Simple & senang. 

Jom k.fiezz kongsi resipi kuah kacang simple ni style mak k.fiezz.

RESIPI KUAH KACANG

Bahan-Bahan : 

• Kacang (2-3 cawan)
• Bawang Merah Besar (1 Biji) **Kisar
• Bawang Putih (Beberapa Ulas) **Kisar
• Halia (Guna sikit je) **Kisar
• Cili Kisar (2-3 Sudu Besar)
• Garam
• Gula
• Udang Kering /  Ayam Kisar (mana-mana yang ada). K.fiezz guna udang kering. 
• Serai (Di titik)

Cara Masak : 

1. Kisar kacang (jangan terlalu halus sangat). Lepas dah kisar semua kacang, letak tepi dulu. Masukkan dalam periuk. Biar kejap.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar. Dah naik bau, masukkan cili kisar. Ikut lah nak banyak mana ikut tahap kepedasan masing-masing. Lepas tu masukkan pula serai, udang kering. Kacau-kacau & biar sampai nampak cili masak (naik minyak). 
3. Lepas tu baru masukkan bahan tumis ni dalam periuk yang dah ada kacang tadi. Campurkan air (jangan terlampau cair / pekat). Agak-agak lah nak kuah banyak mana. 
4. Kacau-kacau kuah kacang dalam periuk sampai naik minyak. Perasakan garam & gula secukupnya. Kalau terkurang mana-mana, top up lah ikut citarasa masing-masing. 
5. Kalau semua dah okey, SIAP untuk di makan.  

Macam biasa lah ada kuah kacang ni, wajib lah ada nasi impitnya. Baru lah in gitu hasil gabungan dua ni. Tak pandang dah menu lain. 

K.fiezz benornya kureng sikit kuah kacang ni sebab berasaskan kacang. Alergik gitu. Bukan alergik apa pun. Kalau k.fiezz makan juga, sat gi jerawat sakan naik kat muka ni. Tu yang k.fiezz cuba elakkan makan apa-apa yang ada kacang. Tapi sebab ni favourite menu mr hubby, sis masak juga menu ni tapi k.fiezz tak makan lah. Mr hubby je yang makan. hehe. Sis jaga muka. haha. 

kat bawah ni video tutorial..ewah tutorial bagai. padahal reminder untuk diri sendiri juga haha. Lain kali tak lupa..So kalau korang malas nak baca, tengok je lah video ni. Sonang..