Dapur FiezaSani - Resipi Daging Masak Hitam

Bulan Puasa ni, ramai mencari resipi di Mr Google. Sejak Perintah Kawalan Pergerakan dari bulan Mac lepas, hari-hari kita masak so kadang tu dah kebuntuan idea nak masak apa tambah pula bulan puasa ni, lagii la kebuntuan idea. Tanya en somi pun kadang tak membantu. Jawapan standard 'suka hati lah nak masak apa?'..Allah..tak membantu tau..Untuk korang yang kebuntuan idea, ni k.fiezz nak kongsi resipi daging masak hitam yang k.fiezz selalu masak. Ada juga masak resipi ni di kampung dengan mak k.fiezz. Lepas tu mak ada cuba buat sendiri & bagi opah k.fiezz. Kata mak, opah k.fiezz pun suka daging masak hitam ni. Wahhh..kembang muntot k.fiezz tau..hehe..Resipi ni untuk k.fiezz antara yang senang dan tak banyak cerita nak masak. Hehe. Bahan-bahan pun senang nak cari & selalunya memang sentiasa ada stok di dapur kita tu. 

Resipi ni k.fiezz dapat dari Mr Google juga & k.fiezz pernah kongsi di blog ni beberapa tahun lepas tapi k.fiezz up entry baru sebab entry lama tu, gambar tak berapa nak cun. Maklum lah dulu baru-baru berblogging, gambar yang masuk ikut suka je tak ada adjust.hehe.

So... 

Moh kita tengok bahan-bahan resipi daging masak hitam ni. 

Daging Masak Hitam

Bahan-Bahan :

• 1/2kg daging
• Segenggam cili kering (ikut suka tahap pedas masing-masing)
• 1 biji bawang merah
• kicap manis
• garam
• gula
• sikit asam jawa

Cara-Cara : 

• Daging direbus hingga lembut
• Tos daging & perap dengan kicap manis dalam setengah jam
• Kemudian goreng daging tersebut tapi jangan sampai garing..Angkat daging & letak ke tepi dulu
• Bawang besar & cili kering diblend dengan air rebusan daging
• Guna minyak yg goreng daging tadi & tumis bahan blend (cili kering & bawang)
• Setelah bahan blend (cili kering & bawang) dah masak..masukkan kicap manis (kuantiti terpulang),gula,garam & air asam jawa..Kacau2..
• Apabila semua dah sebati, masukkan daging yg digoreng tadi.Kacau2 & jangan biarkan kering sangat..kalau suka boleh letak bawang sebagai hiasan..

SELAMAT MENCUBA!!!