weekend menu (masak lemak ketam)

Request by husband..alhamdulillah jadik..:)

Published with Blogger-droid v2.0.4

okey,ni resipinya & rujukan untuk aku jugak for next time..resipi ni aku amik kat sini mesra.net

Ketam Masak Lemak

½ kg ketam ½ biji kelapa atau a/2 peket santan serbuk 15 biji cili api atau cili kering 2.5 sm kunyit hidup	1 batang serai (dititik) 5 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar Garam dan gula secukup rasa
Cara:
Ketam dibersihkan dan dipotong dua.  Kelapa diperah ambil santannya.  Cili api @ cili kering, bawang merah dan kunyit ditumbuk lumat.  Setelah itu masukkan santan dan serai ke dalam periuk. Jerangkan di atas api yang sederhana sambil dikacau perlahan-lahan sampai mendidih.  Bila telah mendidih masukkan pula ketam sambil dimasak lagi. Tambahkan garam dan gula secukupnya.  Bila ketam telah masak bolehlah diangkat dan dihidangkan.